如何选择真空包装机（纹路袋专用、可用普通袋、真空腔式）

通过使用真空包装机抽取袋内空气，可以延长袋中食品的保存期限。
除了延长保存期限外，还可用于低温烹饪以及销售包装。
近年来，由于食品价格上涨、新冠疫情引发的外卖需求增加，以及快速冷冻技术的普及，真空包装机的需求也在不断增加。

真空包装机主要分为三种类型：纹路袋专用真空包装机、可用普通袋真空包装机和真空腔式真空包装机。
它们各有特点。以下为您介绍这三种类型的区别。

首先，纹路袋专用真空包装机。

纹路袋专用真空包装机一般在家庭用品商店或家电卖场有售。
几年前，低温烹饪机风靡一时，许多人可能在那时一起购买了家用真空包装机。

优点是价格低廉，多数机型价格在1万日元以下，初期投资成本较低。

缺点是需要使用专用袋，因此后续使用成本较高。
专用袋价格较高，若将其用于每日使用的商业用途，运行成本会过高，这是纹路袋专用真空包装机的一大缺点。
此外，大多数纹路袋专用真空包装机不适合抽取液体或粉末类的真空包装。

专用袋内部有凸起的纹路。
因此，对于希望以此销售商品、或对装入袋中后商品的外观有要求的用户来说，可能不太合适。

还有些纹路袋专用真空包装机无法处理含有水分的食品，在购买前最好确认清楚。

纹路袋专用真空包装机最大的优势在于其价格。
推荐给那些希望降低初期成本、不需要每天频繁使用、只是偶尔每周使用几次的人群。

接下来是最高端机型：真空腔式真空包装机。

真空腔式真空包装机最大的优势在于其真空度。
这是一种高性能设备，甚至可以抽取食品内部的空气。
由于可以达到高真空度，因此适用于所谓的“真空烹饪”，即利用真空压力进行的烹饪。

此外，与纹路袋专用真空包装机不同，真空腔式真空包装机可以使用价格较低的商用真空袋，
因此后续运行成本更低。

它还能对液体或粉末进行真空包装，具有极高的通用性。

缺点在于，性能越高，设备的价格也越高。
即使是小型机，预算也在约50万日元以上。
另外，每次包装需要一些时间，加上机器本身较大且较重，需要预留安装空间。

如果感兴趣，可访问我们公司官网了解部分商品（日语）：
https://asahi-sg.co.jp/genre/vacuum-packer/

如果预算充足且有安装空间，真空腔式真空包装机既能满足烹饪需求，也适用于销售用途，
是一台能够实现几乎所有真空包装可能性的高性能设备。

最后介绍定位于上述两种机型之间的中间级别设备：可用普通袋真空包装机。

可用普通袋真空包装机也被称为喷嘴式真空包装机，
是一种介于纹路袋专用真空包装机和真空腔式真空包装机之间的设备，
既适用于家庭，也可用于商业场景。

其价格范围大约在4万至20万日元之间。
优点是：初期投资相对较低，同时可以使用商用真空袋进行真空包装。
由于使用商用真空袋，因此运行成本较低。
如果将真空腔式真空包装机的真空度视为99.9%，
可用普通袋真空包装机的真空度大约为80%左右。

设备小巧轻便，非常适合小型餐厅的厨房使用。
此外，虽然可以对液体进行真空包装，但包装液体时的真空度并不高，
而对于粉状物的真空包装相对困难。

缺点是使用需要一定技巧。
虽然操作技巧并不复杂，但首次使用可用普通袋真空包装机（喷嘴式真空包装机）时，
需要阅读说明书并理解操作方法后才能正常使用。

▶使用指南视频（可用普通袋真空包装机/HIPPO真空封口机海外平台）
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https://youtu.be/-VOMO5S8hIQ